MAR DEL PLATA- Este viernes 30 de agosto a las 18 horas el economista Jorge Beinstein
dará apertura a la Cátedra Abierta de Soberanía Alimentaria, cuando presente su
clase sobre el “Modelo Extractivo y Bienes Comunes”, en el Aula Magna del
Complejo Universitario. La Cátedra fue aprobada por el Consejo Académico de la
Facultad de Ciencias de la Salud y Servicio Social de la Universidad Nacional
de Mar del Plata, a instancias de una propuesta de la Corriente Universitaria
Amaranto.
La Cátedra entiende a la soberanía alimentaria como el derecho de los
pueblos a definir sus propias políticas y estrategias de producción,
distribución y consumo de alimento, que garanticen una alimentación cultural y
nutricionalmente apropiada y suficiente para toda la población. La creación de
esta nueva propuesta educativa está motivada por la necesidad de fortalecer un
espacio interdisciplinario y comunitario que dé respuestas a la complejidad de
los problemas existentes, aportando al fortalecimiento de diferentes
experiencias mediante la reflexión crítica, el debate sobre la realidad, la
construcción grupal y la inclusión de la capacitación técnica, con el fin de
proporcionar los instrumentos capaces de iniciar y/o desarrollar acciones
vinculadas con las temáticas abordadas.
La Cátedra Abierta de Soberanía Alimentaria tiene como
finalidad generar que los diversos actores sociales, partiendo del conocimiento
de su realidad inmediata y mediante el análisis crítico, promuevan cambios de
actitud y conductas que les permita impulsar su propia responsabilidad y
participación de manera diferente. Asimismo, mediante el abordaje de la
soberanía alimentaria desde la Universidad, apunta a la construcción de un
modelo pedagógico emancipatorio, direccionado por valores de solidaridad,
cooperación y la consideración ética de la importancia de participar y de
comprometerse. Esta mirada busca crear una alternativa de vinculación genuina y
sólida entre la universidad y el resto de la comunidad, promovida o asentada en
la apropiación y construcción de conocimiento en forma conjunta.
La Corriente Universitaria Amaranto, que nuclea a estudiantes, graduados, docentes y trabajadores universitarios, plantea la realización de esta propuesta como parte de “un proyecto universitario al servicio de la necesaria transformación social, que revierta la situación de miseria de nuestro pueblo y la acelerada destrucción del medioambiente”.
Cronograma
La Cátedra se organiza en cinco módulos temáticos, que se desarrollarán
durante un período de cursado cuatrimestral. Este año, su dictado se extenderá
entre los meses de agosto y noviembre.
El Doctor de Estado en Ciencias Económicas de la Universidad de
Franche Comte- Basacom (Francia) Jorge Beinstein, Profesor Emérito de la
Universidad Nacional de La Plata y Director del Centro Internacional de
Información Estratégica y Prospectiva presentará en la jornada de
apertura el módulo correspondiente al Marco Político – Económico.
Las cursadas del segundo módulo (Lucha por el Territorio: Bienes
Comunes, Territorio, Soberanía) comenzarán el viernes 6 y el sábado 7 de
septiembre, con el encuentro a cargo de la Magíster Laura Cecilia De Luca y el
Abogado Edgardo González (ambos del Instituto de Investigación y
Desarrollo Tecnológico para la Pequeña Agricultura Familiar, Región Pampeana,
del INTA), “Monocultivo, agroecología y alimentos”, y continuarán el viernes 27
y el sábado 28 del mismo mes, cuando los Integrantes del Grupo de Extensión
Aguas aborden la “El Agua como un Alimento” y la Bioquímica María Esther Lasta,
Jefa de Servicio de Laboratorio Central del Hospital Materno
Infantil de Mar del Plata, presente el encuentro “Intestino del Tercer Mundo”,
respectivamente. Proseguirá en el mes de octubre: el viernes 11, expondrán sobre
“Planificación Territorial: IIRSA”, los Licenciados Ezequiel Francomano y Ana
Berardi, quien desarrollará también, el sábado 12, la clase “Minería a cielo
abierto”. Los últimos encuentros de esta segunda unidad temática abordarán la
“Problemática pesquera”, el viernes 25 de octubre, con la coordinación del
Licenciado Manuel Irigoitía, y “Salud”, a cargo del Doctor Damián Verzeñassi,
docente de la Cátedra de Medicina y Sociedad y Sub Secretario Académico de la
Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Nacional de Rosario.
El tercer módulo (Psicología Social) se desarrollará el viernes 8 de
noviembre, por parte de los Licenciados Emiliano Alazraki y Jimena Verón,
junto a la estudiante Belén Roselló. El cuarto eje (Comunicación) será
presentado por el Licenciado Santiago Albina, el sábado 9 del mismo mes.
El viernes 29 y el sábado 30 de noviembre se realizará el cierre de la
cátedra, cuando el equipo docente, junto a referentes de diversas
organizaciones sociales, ponga en discusión el último módulo (Lucha social y
Soberanía).
Los interesados en inscribirse deben escribir a catedrasoberaniaalimentaria@gmail.com. El
programa de la Cátedra Abierta puede consultarse enhttp://casamdp.wordpress.com/,
donde también está disponible el material bibliográfico a utilizarse.